León, Gto. 22 julio 2026.- Bajo el lema “Sabores que cuentan nuestra historia”, la ciudad de León se alista para albergar del 7 al 9 de agosto la segunda edición del encuentro Escaparate de Chefs Latinos 2026, un evento que reunirá a más de diez exponentes de la culinaria continental, especialistas y entusiastas de la gastronomía.
Durante tres días, el programa ofrecerá una serie de actividades orientadas a resaltar la cocina como un puente de identidad y memoria entre las culturas de América Latina. Las actividades académicas y de diálogo tendrán como sede la Universidad Tecnológica de México (UNITEC), donde se llevarán a cabo conversatorios abiertos a estudiantes y profesionales para analizar técnicas, trayectorias y tendencias culinarias.
Asimismo, la agenda incluye experiencias pensadas para el público gourmet, tales como desayunos tradicionales en Casa de Tía Popa durante el fin de semana y una cena de gala exclusiva en el restaurante Asador La Vaca Argentina Sur, encabezada de manera conjunta por los chefs invitados.
Con este tipo de iniciativas, Guanajuato busca consolidarse como un referente del turismo gastronómico en la región, impulsando el intercambio cultural y atrayendo visitantes interesados en la riqueza culinaria del continente. Las personas interesadas en asistir pueden consultar los detalles de acceso y costos a través de los canales oficiales de la Secretaría de Turismo e Identidad.
