Acámbaro, Gto. 12 julio 2026. – La preservación del patrimonio inmaterial, la fe y una de las industrias artesanales con mayor arraigo en el estado convergieron en un festejo masivo de alta relevancia histórica. En representación de la Gobernadora del Estado, Libia Dennise García Muñoz Ledo, la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, encabezó la emblemática “Lluvia de Pan”, acto cumbre de la Feria de la Panificación de Acámbaro, que este año se integra formalmente a la agenda conmemorativa rumbo al quinto centenario de la fundación jurídica del municipio.

El evento, que rinde homenaje a la Virgen del Refugio como una expresión colectiva de gratitud que simboliza abundancia y prosperidad, congregó a la Asociación de Panaderos local, maestras y maestros artesanos, autoridades municipales y comités organizadores para validar este oficio como un pilar del desarrollo económico regional.

Tradición como motor de desarrollo económico y turismo

Durante su intervención, Robles León destacó que las directrices de la actual administración estatal conciben a las festividades identitarias como catalizadores de la economía de escala baja y plataformas de atracción de visitantes nacionales y extranjeros.

Detrás de las emblemáticas piezas de pan acambarense —reconocido como referente de la panificación tradicional en el país— existen cadenas productivas que activan el consumo local, beneficiando de forma directa a prestadores de servicios turísticos, hoteleros, artesanos, productores de insumos y cocineras tradicionales de la demarcación.

Rumbo al Quinto Centenario: El patrimonio único de Acámbaro

La Feria de la Panificación marca el inicio de un robusto programa cultural, histórico, religioso y artístico que se desplegará durante los próximos meses para conmemorar los 500 años de la Fundación Legal de Acámbaro. Las autoridades estatales proyectan consolidar al municipio como un destino turístico estratégico en la zona sur de Guanajuato, apalancándose en sus múltiples ventajas competitivas y de patrimonio:

• Legado Arqueológico: Cuna y resguardo de la milenaria cultura prehispánica Chupícuaro.
• Patrimonio Industrial: Un rico historial y memoria ferroviaria nacional.
• Arquitectura Sacra: Templos, conventos y monumentos históricos de la época virreinal.
• Activos Gastronómicos: El tradicional e icónico pan de Acámbaro con denominación y técnicas de horneado familiar heredadas por generaciones.

Eje de Impacto Sectorial	Indicadores y Objetivos (Edición 2026)	Alcance Institucional
Turismo Cultural	Atracción de flujos de visitantes al sur del estado.	Agenda de los 500 años de Fundación Legal.
Economía Local	Consumo directo en comercios, hoteles y tianguis artesanales.	Derrama económica estacional para el municipio.
Salvaguarda de Identidad	Rescate de recetas y técnicas de los maestros panaderos.	Catálogo de patrimonio inmaterial de Gto.
Vinculación Comunitaria	Eventos masivos de participación social y fe.	Trabajo conjunto con la Asociación de Panaderos.

La Secretaría de Turismo e Identidad concluyó el protocolo reiterando el compromiso de acompañar técnica y promocionalmente los esfuerzos logísticos de la Comisión Organizadora del Centenario, bajo la premisa de que la proyección de la identidad local es la herramienta más sólida para generar bienestar, empleo formal y nuevas oportunidades de desarrollo para las familias acambarenses.