Tierra Blanca, Gto. 18 mayo 2026. – El Centro Turístico y de Desarrollo Económico (CENTUDE), ubicado en este hermoso “Encanto de Guanajuato”, se convirtió en el epicentro del sabor y la tradición al albergar la Tercera Preliminar del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026. El evento reunió a 19 guardianes de la herencia culinaria del estado.
Bajo la visión de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, el Gobierno de la Gente e impulsado por la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), este encuentro se consolida como la plataforma más importante para proteger, promover y preservar las recetas y técnicas heredadas de generación en generación.
12 municipios rescatan los ingredientes endémicos
En esta tercera fase del certamen, participaron cocineras y cocineros tradicionales de los municipios de Dolores Hidalgo, Doctor Mora, San Diego de la Unión, San Felipe, Victoria, Ocampo, San José Iturbide, San Luis de la Paz, Guanajuato capital, Villagrán, Xichú y el anfitrión, Tierra Blanca.
Los concursantes presentaron platillos auténticos elaborados con ingredientes nativos de sus regiones. Un jurado calificador especializado fue el encargado de evaluar cada propuesta para seleccionar el platillo más representativo de cada localidad, el cual ganará su pase directo al evento cumbre del estado.
Todo listo para la Gran Final en Irapuato
Con la conclusión de esta etapa en el noreste del estado, cierra formalmente la primera fase del concurso, la cual sumó previamente las eliminatorias de Cañada de Caracheo (en Cortazar) y Nuevo Chupícuaro (en Acámbaro). En total, 63 cocineras de 40 municipios compartieron su sazón y orgullo comunitario.
La SECTURI confirmó que la espectacular Gran Final del 14° Encuentro de Cocina Tradicional se llevará a cabo los próximos 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico de Irapuato.
Este magno evento reunirá a los finalistas de todo el estado y se complementará con una gran expoventa de:
- Bebidas artesanales y destilados locales.
- Artesanías típicas de las diversas regiones.
- Exhibiciones culturales en vivo.
A través de estas acciones, el Gobierno Estatal fortalece el patrimonio gastronómico como un imán para el desarrollo de la economía y el turismo cultural, demostrando que en Guanajuato la tradición se lleva en el corazón y en el paladar.
